Baked Chayotes / Chayotes al horno

Baked Chayotes, picture from Univision.com

Baked Chayotes, picture from Univision.com

Ingredients
5  Chayotes
1/2 Cup grated mozzarella cheese
50 gr. butter
1 Cup sour cream
100 gr.  chopped ham
1/2 Cup bread crumbs (also it can be gluten-free)
Salt and pepper to taste

Method

Chayotes are cooked in salted water. Then peel and dice. Smeared with butter an ovenproof dish. Get it layered chayote, spreading over the cream, cheese, ham, chunks of butter, salt and pepper. The last layer sprinkle with bread crumbs and a little butter. The dish is placed in the oven at 250 degrees Celsius until gratin perfectly. Serve hot.

Note: You can use gluten-free breadcrumbs for a healthier option.

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Ingredientes
5 Chayotes
1/2 taza de queso mozzarella rayado
50 gr. Mantequilla
1 taza de crema
100 gr. Jamon picado
1/2 taza de pan molido
Sal y pimienta al gusto

Metodo

Se cuecen los chayotes en agua con sal. Luego se pelan y se cortan en cuadritos. Se unta con mantequilla una fuente refractaria. Se ponen en ella capas de chayotes, esparciendo encima la crema, el queso, el jamon, trozos de mantequilla, sal y pimienta. La ultima capa de espolvorea con el pan molido y un poco mas de mantequilla. Se mete la fuente en el horno, a 250 grados celcius, hasta que se gratine perfectamente. Se sirve caliente.

Nota: Se puede usar pan molido libre de gluten para realizar una opcion mas sana.

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