Chocolate Champurrado / Champurrado

champurradoIngredients

5 oz. Tortilla dough
5 oz. Chocolate
7 oz. Raw sugar
1 Stick of cinnamon
1.5 liters of water

Method

Dissolved the dough in the water, strain and heat, stirring continuously with a wooden spoon. Wrap the chocolate and sugar in a napkin and break up with a hammer or pestle to make it easier to dissolve in the atole(tortilla dough and water). When the atole thickens, add the sugar and chocolate and beat with a molinillo or hand whisk until it boils. Serve hot, and if you like milk you can change the water for milk.

This is great for winter time, enjoy this simple recipe.

—————————————————————————————————————————–

Ingredientes

5 oz. de masa de tortilla
5 oz chocolate
7 oz azúcar o piloncillo
1 rama de canela
1.5 litros de agua

Método

Disuelve la masa en el agua hirviendo, revolviendo continuamente con una cuchara de madera, y cuela el liquido si es necesario. Envuelva el azúcar y el chocolate en una servilleta y romper con un martillo la piezas grandes o con un mortero para que sea más fácil de disolver la mezcla en el atole (masa de tortilla y agua). Cuando el atole espese, agregue el azúcar y el chocolate, batir con un batidor de mano o molinillo hasta que hierva. Sirva caliente, y si te gusta la leche puede cambiar el agua por leche.

Esto es ideal para el invierno, disfrutar de esta sencilla receta.

Thanks for your comment, this help me to improve the website

%d bloggers like this: