Mexican Salsa / Salsa Mexicana

Hello to all readers of this blog, I’ve decided to talk in the recipe of the week on the Mexican Salsa. Since currently on the international market can find a wide variety of brands and recipes that offer completely different this sauce in particular. So I want to share this recipe that much can be something simple and traditional, but for other readers who are not from Mexico into your home can make this recipe for a Mexican flair in her dishes or meals.

Recipe for 4 people 4 large red tomatoes
1 large white onion
2 cloves garlic
3 Serrano chiles or 3 Jalapeno chiles
50 gr. Chopped fresh cilantro
Salt and pepper to taste

– Chop the onion, garlic and chilies finely. If you wish not to do so spicy sauce can remove the seeds from the chiles.
– Remove the tomato seeds and then chop.
– In a bowl mix all ingredients, season with salt and pepper to taste.
– Serve chilled in a bowl.

Tips: If you want more juicy sauce, the tomato seeds will blend with a little water and add this mixture to the sauce. To better conserve the cilantro is good to have a bunch of the herb in water so it does not die quickly.
Another tip, if you do not want to irritate the skin on your hands from contact with the peppers, use vegetable oil as an ointment in their hands and becoming irritated by the spicy chili.


Hola a todos los lectores de este blog, eh decidido hablar en la receta de la semana sobre la Salsa Mexicana. Ya que actualmente en el mercado internacional podemos encontrar una gran diversidad de marcas y recetas completamente diferentes que ofrecen esta salsa en particular. De tal manera que deseo compartir esta receta que para mucho puede ser algo sencillo y tradicional, pero para otros lectores que no son de México puedan hacer en su hogar esta receta para obtener un toque mexicano en sus platillos o comidas.

Receta para 4 personas

4 Jitomates rojos grandes
1 Cebolla blanca grande
2 Dientes de ajo
3 Chiles Serranos o 3 chiles Jalapeños
50 gr. Cilantro fresco picado
Sal y pimienta negra al gusto

– Picar la cebolla, el ajo y los chiles finamente. Si se desea no hacer tan picosa la salsa se pueden remover las semillas de los chiles.
– Quitar las semillas al jitomate y luego picar.
– En un tazón mezclar todos los ingredientes , sazonar con sal y pimienta al gusto.
– Servir frío en un tazón.

tips: Si desean que la salsa sea más jugosa, las semillas del jitomate se licuar con un poco de agua y esta mezcla agregarla a la salsa. Para conservar mejor el cilantro es recomendable dejar el manojo de esta hierba en agua para que esta no muera rapidamente.

Otro consejo, si no desean irritar la piel de sus manos por el contacto con los chiles, usen aceite vegetal como unguento en sus manos y evitara que se irriten por los picoso de los chiles.


2 thoughts on “Mexican Salsa / Salsa Mexicana

  1. Hola!

    Muchas gracias por compartir la receta de la salsa de la salsa mexicana. Le cito el comentario del Dr. Mehmet Oz en su artículo titulado What to eat now The Anti-Food – Snob Diet en la revista TIME, Dec. 3, 2012. “Snack food are a different kind of peril, but if there’s one thing American have goten right, it’s their surpraissing love of salsa.
    Year after year it ranks near the top of their favorite snack foods, specially during football season. I think salsa is a spectacular food because it’s a almost always made of nothing more than tomatoes, onions and cilantro and usually has no preservatives. And remember, those tomatoes contain lycopene, a powerful antioxidant that helps battel disease and inflammation.
    Another great Mexican staple is guacamole. Its principal ingredient is, of course, avocados, which are loaded with the happiest fats: the unsatured kind that help prevent heart disaease. They are also rich in vitaminin K (over 50% of your recomended daily intake form just half an avocado) and vitamin C But keep portions in check to hold the line on both calories and sodium”

    Me pareció importante referirle el comentario, cuando se trata de un artículo que crea opinión pública global, se refiere a la conquista de uno de los mercados más grandes y cosmopolitas del mundo con la salsa mexicana.

    Muchos saludos y nuevamente gracias.

Thanks for your comment, this help me to improve the website

%d bloggers like this: