The Glass Bar / Divino

This restaurant offers Italian cuisine with a Mediterranean accent, modern and creative proposal with items related to a careful selection of local and imported products that determine a traditional concept and creative, which is reflected in the culinary creations of the restaurant.

The Glass Bar Restaurant / Di Vino was opened in 2003 thanks to a project of Nicola Iorio, with the help of his partner Riccardo Bertazzoni. This group of partners has created a family-type company, but an organization of international style. The restaurant opened to the public with the intention to offer in this beautiful part of Mexico a modern kitchen and wine that are reminiscent of a united Italy from north to south, not forgetting the traditions and typical cuisine.1

This restaurant is located in downtown Playa del Carmen, Quintana Roo, Mexico. The Chef Riccardo Bertazzoni, a great creative, talented, and of course great host, his style of cooking unique to the region of southern Mexico, where he not only uses all his skills in Italian cuisine, but also the variety of local products with new cooking techniques, where Riccardo managed to create a very impressive menu.

I give this restaurant the best recommendation to all my readers and friends. If you go on a trip to beautiful Playa del Carmen do not forget to visit this restaurant, where you will learn a new culinary experience. Congratulations to Riccardo Bertazzoni and Nicola Lorio.

1. “Web site The glass bar” http://theglassbar.com.mx/en/the-restaurant/  01-26-2012

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Este restaurante posee una cocina Italiana con acento mediterráneo, propuesta moderna y creativa con platillos ligados a una cuidadosa selección de productos locales e importados que determinan un concepto tradicional y creativo, que se ven reflejados en las creaciones culinarias del restaurante.

El restaurante The Glass Bar / Di Vino fue abierto en el 2003 gracias a un proyecto de Nicola Iorio, con la colaboración de su socio Riccardo Bertazzoni. Esta constelación de socios ha creado una empresa de tipo familiar, pero con una organización de estilo internacional. El restaurante fue abierto al público con la intención de ofrecer, en esta maravillosa parte de México un concepto moderno de cocina y enología que hacen recordar una Italia unida del norte al sur, sin olvidar las tradiciones y las típicidades. 1

Este restaurante se encuentra ubicado en el centro de la ciudad Playa del Carmen, Quintana Roo, Mexico. Su Chef Riccardo Bertazzoni, un gran creador, talentoso, y por supuesto gran anfitrion, su estilo de cocina unico para la region del sur de Mexico, donde no solo utiliza todos sus conocimientos en cocina Italiana, sino tambien la gran variedad de productos locales, con nuevas tecnicas de cocina, donde Riccardo logro crear una menu muy impresionante.

Este Restaurante le doy una amplia recomendacion para todos mis lectores y amigos. Si ustedes van de viaje a la hermosa ciudad Playa del Carmen no olviden visitar este restaurante, donde ustedes conoceran una nueva experiencia culinaria. Muchas Felicidades a  Riccardo Bertazzoni y Nicola Lorio.

1. “Web site The glass bar” http://theglassbar.com.mx/en/the-restaurant/  01-26-2012

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