Wine in Winter / Vinos en Invierno

Hello my dear readers,

In the month of January in the town of Jasper, Alberta, there are a variety of events throughout the month in order to attract tourism and one of the best events is “Wine in Winter” held at the Chateau Jasper on charges of Mountain Park Lodges company, along with the coordination of several wineries in Canada and elsewhere.

The night offered a wide variety of wines, some over 100 different wines to taste, from traditional wine from Chile, France, Australia, Argentina and USA and of course I could find wines from other regions of the world as Israel, Canada, South Africa and Portugal.

The evening was accompanied by various canapes and a variety of cheeses prepared by the kitchen of Chateau Jasper, creating these appetizers was by Chef Jamie McMath and his Sous-Chef George Grant,  both great personalities in the community of Jasper, Alberta .

If you like a good pairing or wine tasting, I highly recommend you to come visit next year this event called “Wine in Winter”, will be an exemplary and unique night with a great atmosphere and service.

Cheers my dear readers and nothing in excess.

Chef Marcel Randall


Hola mis queridos lectores,

En el mes de Enero en el pueblo de Jasper, Alberta, hay una gran diversidad de eventos durante todo el mes con el fin de atraer turismo y uno de sus mejores eventos es “Wine in Winter” realizada en el hotel Chateau Jasper bajo el cargo de la compania Mountain Park Lodges, junto con la coordinacion de varias casas vinicolas de Canada y otras partes del mundo.

La noche ofrecio una gran diversidad de vinos, alrededor de mas de 100 diferentes vinos a degustar, desde los tradicionales vino de Chile, Francia, Australia, Argentina y USA; por supuesto que pude encontrar vinos de otras regiones del mundo como Israel, Canada, Sur Africa, y Portugal.

La noche fue acompanada de diversos bocadillos y quesos preparados por la cocina del hotel Chateau Jasper, la creacion de estos aperitivos fue por parte del Chef Jamie Mcmath y su Sous-Chef George Grant, estos dos siendo grandes personalidades en la comunidad de Jasper, Alberta.

Si ustedes les gusta un buen maridaje o cata de vinos recomiendo apliamente que vengan a visitar el proximo ano este evento llamado “Wine in Winter”, sera una noche ejemplar y singular con un excelente ambiente y servicio.

Salud mis queridos lectores y nada con exceso.

Chef Marcel Randall

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